Nutella Likör Rezept Macht süchtig

Nutella Likör Rezept: Cremiger Genuss für Schokoladenliebhaber

Wer nach einem Nutella Likör Rezept sucht, ist meistens auf der Suche nach einer süßen Geschenkidee oder einem besonderen Getränk für gemütliche Abende. Mir ging es vor Jahren genauso. Als leidenschaftliche Hobbyköchin wollte ich meinen Freunden etwas Ausgefallenes bieten – und was passt da besser als ein Likör mit Nutella? Die cremige Konsistenz, der intensive Schokoladengeschmack und das feine Vanillearoma machen diesen selbstgemachten Likör einfach unwiderstehlich. Über die Jahre habe ich einige Fehler gemacht (zu fest, zu süß, zu wenig Aroma), aber nach vielen Experimenten kann ich sagen: Dieser Nutella Likör ist meine Geheimwaffe für glückliche Gesichter am Tisch.

Warum Nutella Likör selber machen oft besser schmeckt als gekaufte Varianten

Hand aufs Herz: Fertige Liköre aus dem Supermarkt schmecken häufig künstlich und lassen das typische Nutella-Gefühl vermissen. Wenn du Nutella Likör selber machen möchtest, hast du die volle Kontrolle über die Zutaten, die Cremigkeit und die Süße. Ich habe anfangs versucht, mit weniger Rum zu arbeiten, aber dann wurde das Ergebnis schnell zu dickflüssig. Erst wenn alle Zutaten richtig abgestimmt sind, entfaltet sich das volle Aroma. Besonders spannend finde ich, wie die Vanille und das Kaffeepulver dem Likör eine interessante Tiefe geben, ohne den Nutella-Geschmack zu überdecken.

Schlüsselzutaten für den perfekten Likör mit Nutella

Die Zutaten für diesen cremigen Nutella Likör sind schnell beschafft, aber es lohnt sich, auf die Qualität zu achten. Für mich ist es wichtig, dass das Nutella Zimmertemperatur hat – so verbindet es sich besser mit dem Rum und der Sahne. Der Puderzucker sorgt für die samtige Textur, und die Vanilleschoten bringen ein natürliches Aroma ein (Vanillearoma aus der Flasche kommt für mich nicht infrage!). Der braune Rum verleiht dem Likör Tiefe und sorgt für die typische Wärme im Abgang. Und das Kaffeepulver? Ein kleiner Trick, der den Geschmack abrundet, aber kaum herauszuschmecken ist – probier’s aus!

Zutatenliste:

• 2 Vanilleschoten
• 1 Esslöffel Instant-Kaffeepulver
• 0,7 Liter brauner Rum (40%)
• 400 g Nutella
• 250 g Puderzucker
• 400 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Beginnen Sie damit, die Vanilleschoten der Länge nach aufzuschneiden. Kratzen Sie mit einem kleinen Messer vorsichtig das Mark aus den Schoten heraus und geben Sie das Vanillemark in eine große Rührschüssel. Sie können die ausgekratzten Schoten für ein anderes Rezept aufheben oder entsorgen.
2. Lösen Sie das Instant-Kaffeepulver in 1 Esslöffel heißem Wasser vollständig auf. Rühren Sie so lange, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Geben Sie die gelöste Kaffee-Mischung ebenfalls in die Rührschüssel.
3. Fügen Sie nun den braunen Rum, das Nutella und den Puderzucker zu den bisherigen Zutaten in die Schüssel hinzu. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich miteinander, am besten mit einem Standmixer oder einem Handrührgerät. Mixen Sie so lange, bis eine gleichmäßige, cremige und glatte Masse entstanden ist. Achten Sie darauf, dass sich das Nutella vollständig aufgelöst hat und keine Klümpchen mehr im Liköransatz zu sehen sind.
4. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Mischung über Nacht in den Kühlschrank. So können sich die Aromen optimal verbinden und die Masse etwas durchziehen.
5. Am nächsten Tag nehmen Sie die Schlagsahne und schlagen diese mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine, bis sie halbsteif ist. Die Sahne sollte nicht ganz steif geschlagen sein, sondern noch leicht fließen. Heben Sie die halbsteif geschlagene Sahne vorsichtig unter die gekühlte Likörmischung, sodass eine homogene, cremige Konsistenz entsteht.
6. Füllen Sie den fertigen Nutella-Likör mit Hilfe eines Trichters in saubere, gut verschließbare Flaschen (zum Beispiel drei Flaschen à 0,5 Liter). Verschließen Sie die Flaschen fest mit einem Deckel oder Korken. Stellen Sie den Likör anschließend in den Kühlschrank, damit er kühl bleibt und sich die Aromen weiter entwickeln.
7. Vor dem Servieren sollten Sie die Flasche kräftig schütteln oder den Likör gegebenenfalls umrühren, da sich bei längerer Lagerung oben eine etwas festere Schicht bilden kann. Servieren Sie den Likör gut gekühlt in kleinen Gläsern.
8. Der Nutella-Likör ist im Kühlschrank etwa drei Wochen haltbar. Aufgrund des hohen Rum-Anteils kann er aber oft auch länger genossen werden, da der Alkohol gut konserviert. Achten Sie dennoch auf Frische und Geruch vor dem Verzehr.

3 häufige Fehler beim schnellen Nutella Likör und wie du sie vermeidest

Wenn ich zurückdenke, wie oft ich beim ersten Versuch den cremigen Nutella Likör zu dick gemacht habe… das war eine ganz schöne Sauerei! Viel zu fest, ließ sich kaum aus der Flasche gießen. Das lag meistens daran, dass ich die Sahne zu steif geschlagen habe oder das Nutella zu kalt war. Ein weiterer Klassiker: Nicht alle Klümpchen waren rausgerührt – und schon schwammen kleine Schokoladeninseln im Glas. Mein Tipp: Geduld beim Mixen, und lieber ein bisschen länger rühren als zu wenig. Und falls der Likör doch mal zu dick wird: Ein Schuss extra Rum rettet meistens alles!

Welche Flaschen und Lagerung für cremigen Nutella Likör am besten geeignet sind

Bei Likör mit Nutella ist die richtige Lagerung entscheidend. Ich verwende gerne kleine Flaschen mit weitem Hals – da bleibt nichts hängen, und das Einschenken klappt problemlos. Wichtig ist, die Flaschen vor dem Abfüllen mit heißem Wasser auszuspülen, damit keine Keime hineinkommen. Im Kühlschrank hält der Likör sich wirklich lange, aber ehrlich gesagt: Meistens ist er sowieso innerhalb weniger Tage weggetrunken (meine Familie liebt ihn einfach!). Und ein kleiner Tipp am Rande: Vor dem Servieren immer kräftig schütteln, damit sich die Aromen wieder vermischen.

Kreative Ideen für schnelle Geschenke mit Nutella Likör

Du suchst nach einer besonders originellen Geschenkidee? Schneller Nutella Likör ist perfekt für Geburtstage, Weihnachten oder als Mitbringsel zum Mädelsabend. Ich fülle den Likör gern in hübsche Flaschen, binde ein Etikett drum und schreibe das Nutella Likör Rezept gleich mit dazu. Ein kleiner Schuss im Kaffee oder über Vanilleeis – ein Gedicht! Und wer es noch individueller mag: Einfach mit Zimt, Chili oder Orangenabrieb experimentieren. So wird jeder Schluck zum Erlebnis.

Fazit: Nutella Likör Rezept macht süchtig – probier’s aus!

Nutella Likör selber machen ist gar nicht schwer, aber das Ergebnis sorgt immer wieder für Begeisterung. Ob für dich selbst oder als Geschenk – mit diesem cremigen Nutella Likör Rezept zauberst du garantiert ein Lächeln aufs Gesicht deiner Liebsten. Probier es einfach mal aus und lass dich überraschen, wie schnell die Flaschen leer sind. Ich jedenfalls habe immer eine Flasche im Kühlschrank – für den Fall, dass spontaner Besuch vor der Tür steht. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Tipps & Tricks rund ums Nutella Likör selber machen

Was mache ich, wenn sich das Nutella nicht richtig auflöst?

Das kann schon mal passieren, gerade wenn die Zutaten zu kalt sind. Am besten das Nutella vorher leicht erwärmen (einfach im Wasserbad oder in der Mikrowelle, aber nicht zu heiß!) und dann gründlich mit dem Mixer verrühren. Ich habe festgestellt, dass ein Stabmixer oft Wunder wirkt, falls doch mal Klümpchen bleiben.

Kann ich den Likör mit Nutella auch ohne Rum zubereiten oder eine alkoholfreie Variante machen?

Ganz alkoholfrei ist tricky, da der Rum nicht nur Geschmack, sondern auch Haltbarkeit bringt. Du kannst aber statt Rum mal einen alkoholfreien braunen Sirup (z.B. Karamellsirup) oder Kaffee verwenden – schmeckt natürlich anders, aber auch lecker. Dann aber bitte unbedingt im Kühlschrank lagern und möglichst schnell verbrauchen (innerhalb weniger Tage).

Wie lange ist der Nutella Likör haltbar und kann man ihn einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich der Likör meistens locker drei Wochen, manchmal sogar länger – aber schau und riech lieber vor dem Probieren, sicher ist sicher! Einfrieren würde ich nicht empfehlen, da die Sahne im Likör nach dem Auftauen flocken kann. Die Konsistenz leidet einfach darunter, das hab ich schon ausprobiert (war eher nix).

Kann ich den Nutella Likör schon ein paar Tage vorher vorbereiten?

Absolut! Sogar besser – der Geschmack wird noch intensiver, wenn er ein paar Tage durchzieht. Ich mache ihn meist 2–3 Tage vor einer Feier, dann ist er perfekt cremig. Einfach im Kühlschrank gut durchziehen lassen und vor dem Servieren kräftig schütteln.

Gibt es laktosefreie oder vegane Alternativen für dieses cremige Schokoladenlikör Rezept?

Ja, du kannst zum Beispiel laktosefreie Schlagsahne oder eine pflanzliche Sahne (z.B. auf Soja- oder Haferbasis) nehmen. Das klappt ziemlich gut – ich hab’s mal mit Hafer-Schlagsahne getestet, wird super cremig! Achte darauf, dass deine Schokocreme und der Rum auch vegan sind, falls du es komplett vegan möchtest.

Zu welchen Anlässen passt der Nutella Likör besonders gut?

Der Nutella Likör ist ein echter Hit bei Geburtstagen, Mädelsabenden, Weihnachten oder einfach als Mitbringsel. Ich verschenke ihn gern in kleinen Fläschchen – kommt immer super an. Und ehrlich: Für einen gemütlichen Fernsehabend auf dem Sofa geht er natürlich auch!

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