Zutaten:
- 150 g Weiße Schokolade
- 350 ml Schlagsahne
- 2 EL Kokoscreme
- 4 EL Kokosraspel
- 2 EL gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Als erstes wird die Sahne kurz zum aufkochen gebracht, vom Herd genommen und mit der weißen Schokolade solange verrührt, bis die Schokolade schmilzt und das Ganze eine Masse ergibt.
- Jetzt wird die Kokoscreme eingerührt und die Flüssigkeit in eine Schüssel abgefüllt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und über Nacht (mindestens 8-10 Stunden) in den Kühlschrank gestellt.
- Am nächsten Tag wird die Sahnemasse steif geschlagen und Kokosraspel sowie gehackte Mandeln eingerührt.
Die Creme wird nun in einen Spritzbeutel gefüllt, der unten ein wenig abgeschnitten wird und in die Dessertgläser verteilt.
Wer möchte kann zum Schluss mit weißer Schokolade und Raffaello Kugeln dekorieren.
Lasst es euch Schmecken.