Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding

Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding
Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

Rührteig: für 1 Backblech

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  • 2 Tüten Vanillepuddingpulver nach Anleitung kochen(am besten paar Std vorher und kalt werden lassen. Danach noch einmal kurz aufschlagen.

Streusel:

  • am abend zuvor fertig machen, dann bleiben sie schön in Form beim backen.
  • 170g Zucker
  • 170g kalte Butter
  • 250g Mehl
  • alles schön durch kneten und im Kühlschrank über Nacht lassen.
  • Pudding über den Rührteig verteilen,und zum schluss die >Streusel.
  • 170 Grad 45 Min backen O/U je nach Ofen
Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding