Reisfleisch Rezept – Beliebt für jeden Geschmack ist dieses köstliche Reisfleisch-Rezept. Überzeugen Sie sich selbst. Schnelle und Einfache Reisfleisch Rezepte.
Zutaten :
- 0.5 kg Schweinefleisch
- 0.7 l Klare Suppe
- 3 EL Paprikapulver, süß
- 300 g Reis
- 2 Stk Zwiebel
- 1 Schuss Öl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Paprikapulver, scharf
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Kümmel
- 1 TL Majoran
- 1 Stk Lorbeerblatt
- 1 Stk Knoblauchzehe
Zubereitung :
- Das Fleisch (Pute, Huhn oder Schwein am besten eignet sich Gulaschfleisch vom Schwein) in Würfel schneiden (ca. 3×3 cm).
- Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und in einem großen Topf mit einem Schuss Öl anbraten – dabei ständig umrühren.
- Nun die Fleischwürfel zu den angerösteten Zwiebeln in den Topf geben und mit rösten lassen – die Hitze ein wenig reduzieren – dabei ständig rühren.
- Das Paprikapulver (süß und scharf) hinzufügen und mit der klaren Suppe (am besten eignet sich Rinderbrühe es schmeckt aber auch mit normalen Wasser) aufgießen – das Fleisch muss dabei von der Flüssigkeit komplett bedeckt sein. Gegebenenfalls Wasser noch hinzu.
- Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Lorbeerblatt und der kleingeschnittenen Knoblauchzehe und den Reis hinzufügen. Topf bei kleinerer Hitze (mit geschlossenem Deckel) für ca. 50-60 Minuten dünsten lassen, bis kein Wasser mehr vorhanden ist.
Tipps zum Rezept :
- Das fertige Reisfleisch mit etwas Parmesan servieren.
- Der Topf kann nach Zugabe vom Reis auch ins vorgeheizte Backrohr (ca. 25-30 Min.) bei 180° geschoben werden, da gibts dann kein anbrennen oder überlaufen.
- Zusätzlich können auch noch Paprika- und Karottenstücke in das Reisfleisch gemischt werden – die müssen natürlich mit gekocht werden.