Pralinen ohne Sahne (100 g = ca. 8 Stück)
Zutaten:
- 100 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 200 g Vollmilchschokolade, z. B. Milka Vollmilch
- 100 g Schokolade, z. B. Milka zartherb
- 4 EL Rum (54%)
- Vollmilchschokostreusel
Zubereitung:
- 100 g Masse ergeben ca. 8 Stück, also insgesamt ca. 40 Rumkugeln.
- Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter-Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum rühren. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffels kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- In kleine Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf, so gibt es ein kleines Mitbringsel.