Sacherwürfel Rezept – Eine Sachertorte in Würfel-Form für schnelleres Servieren, bereiten Sie mit diesem Rezept zu. So kann man das Dessert rasch portionieren. Schnelle und Einfache Sacherwürfel Rezepte.
Zutaten :
- 65 g Staubzucker
- 105 g Butter, weich
- 5 Stk Eier
- 105 g Bitterschokolade
- 110 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 105 g Mehl
- 0.5 Glas Marillenmarmelade
- 2 Becher Schokoladeglasur
Zubereitung :
- Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, nach und nach die Dotter einrühren, etwas salzen.
- Schokolade im Wasserbad erwärmen und vorsichtig unter die Dottermasse geben. Eiklar aufschlagen und mit dem Zucker steif ausschlagen. Den Eischnee abwechselnd mit dem Mehl unter die Schokoladenmasse heben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 170 °C ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Den Kuchen dritteln, jedes Drittel mit Marillenmarmelade bestreichen, die Teile aufeinander legen. Gleichgroße Würfel schneiden. Schokoladeglasur im Wasserbad schmelzen lassen, und die Würfel damit überziehen.