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Saftiger Zitronenkuchen auf dem Blech Rezept

Saftiger Zitronenkuchen auf dem Blech Rezept


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No reviews

  • Author: Sarah
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 1 1x

Description

Dieses Zitronenkuchen-Rezept ist einfach, lecker und immer wieder ein Hit. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfacher Zubereitung macht ihn zu einem Favoriten für alle Gelegenheiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den saftigsten Zitronenkuchen, den Sie je gebacken haben!


Ingredients

Scale

350 g Butter oder Margarine
350 g Zucker
350 g Mehl
6 Eier
1 Zitrone, Saft und Aroma
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Zitronenschalenaroma

Für den Guss:

1 Zitrone, Saft davon
300 g Puderzucker


Instructions

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens auf 140-150 °C Umluft. Die richtige Temperatur ist entscheidend, um sicherzustellen, dass der Kuchen gleichmäßig backt ohne zu verbrennen.
In einer großen Rührschüssel die Butter mit Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen, dabei jedes Ei gut unterrühren, bevor das nächste hinzugefügt wird. Dies sorgt für eine homogene und luftige Masse.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermasse sieben und vorsichtig unterheben, um die eingearbeitete Luft nicht zu verlieren. Jetzt den frisch gepressten Zitronensaft und das Zitronenaroma hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen perfekt gebacken ist. Da Backöfen variieren können, ist diese Probe besonders wichtig.
Für den Guss den Zitronensaft mit dem Puderzucker gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Diesen Guss auf dem noch warmen Kuchen verteilen und gleichmäßig verstreichen.

  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Kuchen
  • Method: Zitronenkuchen auf dem Blech
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