Description
Dieses Rezept für Salatsoße auf Vorrat ist eine wunderbare Möglichkeit, immer eine frische und hausgemachte Soße zur Hand zu haben. Mit diesem vielseitigen und schmackhaften Dressing verleihen Sie jedem Salat eine besondere Note.
Ingredients
200 g heller Balsamico
250 g Wasser
80-100 g Zucker
20 g Salz
20 g gekörntes Gemüsebrühepulver
200 g saure Sahne oder Schmand
300 g Naturjoghurt (0,1 % Fett)
60 g Senf
200 g Öl
¼ TL schwarzer Pfeffer
Nach Bedarf Salatkräuter
1 Tasse Wasser
Instructions
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen. Für die Zubereitung im Thermomix: 6 Minuten auf Varoma Stufe 1 einstellen.
Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und 5-8 Sekunden lang mit dem Mixstab auf höchster Stufe vermengen. Im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 5 einstellen.
Das fertige Dressing in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Salatdressing
- Method: Salatsoße auf Vorrat