Selbstgemachte Salatsoße auf Vorrat ist nicht nur praktisch, sondern auch eine Gaumenfreude. In diesem Rezept teilen wir eine einfache Methode, wie du diese köstliche Soße zubereiten kannst, um deine Salate mit einem Hauch von Frische zu beleben. Diese Soße ist nicht nur vielseitig, sondern auch ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich die Salatsoße im Kühlschrank?
Die selbstgemachte Salatsoße hält sich im Kühlschrank für mehrere Wochen. Achte darauf, dass die Flasche gut verschlossen ist, um die Frische zu bewahren.
Kann ich die Salatsoße nach Belieben anpassen?
Ja, du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deiner Soße eine individuelle Note zu verleihen.
Ist die Soße auch für vegane Ernährung geeignet?
Ja, du kannst vegane Alternativen für saure Sahne und Joghurt verwenden, um die Salatsoße vegan zu gestalten.
Mit dieser selbstgemachten Salatsoße auf Vorrat bringst du eine erfrischende Note in deine Salate. Sie ist nicht nur praktisch, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Verleihe deinen Gerichten eine persönliche Note und überrasche deine Lieben mit dieser delikaten Soße!
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren deiner eigenen Salatsoße auf Vorrat!
Zutaten für die Salatsoße benötigst du:
- 200 g heller Balsamico
- 250 g Wasser
- 80 g bis 100 g Zucker
- 20 g Salz
- 20 g gekörntes Gemüsebrühepulver
- 200 g saure Sahne oder Schmand
- 300 g Naturjoghurt (0,1% Fett)
- 60 g Senf
- 200 g Öl
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- Salatkräuter nach Belieben
Zubereitung:
Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern.
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen (6 Min./Varoma/St.1). Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).
- Das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.
- Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.
Diese Soße passt hervorragend zu allen Blattsalaten und Rohkost. Sie verleiht deinem Salat eine belebende Note.