Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Dann die Butter zusammen mit der Milch aufkochen und noch heiß in die Eier-Zuckermischung gießen.
Nun das Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Ein Backblech fetten und mit Mehl bestäuben. Die Apfelscheiben darauf reihenweise legen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
Den Teig darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 – 45 Minuten backen.