Zutaten:
- 1 Tortenboden (Biskuit), selbst gemacht oder gekauft
- 2 Pck. Götterspeise (Himbeergeschmack)
- 400 g Sahne
- 200 g Zucker
- 200 g Frischkäse
- ½ Zitrone(n), der Saft davon
- 300 g Himbeeren (TK)
Zubereitung:
- Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem 26er Tortenring umstellen.
- Die Götterspeise in 200 ml Wasser quellen lassen. In einem Topf erhitzen und anschließend erkalten lassen – aber noch nicht fest werden lassen.
- Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen. Zucker mit Frischkäse und Zitronensaft in einer anderen Schüssel schlagen.
- Die flüssige, kalte Götterspeise mit der Frischkäsemasse verrühren und die geschlagene Sahne nun unterheben. Die gefrorenen (losen, nicht aneinander haftenden) Himbeeren unterheben.
- Diese Masse sofort auf den Tortenboden geben und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
