Zutaten:
- 6 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 2 pkt Vanillezucker
- 280 Gramm Mehl
- 2 tl Backpulver
Zubereitung:
- Die Eier mit dem Zucker schlagen bis eine hellweiße dicke Masse entsteht ( mind 15 min )
- Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse unterheben.
- In einen Backring/Tortenring (keine Springform) einfüllen und die Ränder nicht!! einfetten. Bei 170 grad ca 40 min O/U backen. Nach dem Backen kurz auskühlen lassen vom Ring entfernen und auf den Kopf auskühlen lassen.
- Den Boden oft beliebig durchschneiden. Ich mache es mit einem Brotmesser damit geht es super.
