Schnitzel ist ein Allzeit-Favorit in deutschen Küchen, doch dieses Schnitzel Vom Blech Rezept hebt das traditionelle Gericht auf eine neue Ebene. Das Blech bringt hierbei den entscheidenden Vorteil: Durch das Garen aller Zutaten zusammen vermischen sich die Aromen auf wunderbare Weise. In diesem Artikel erhalten Sie einen umfassenden Guide zum besten Schnitzel Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist.
Warum Schnitzel vom Blech?
Die Idee, Schnitzel auf einem Blech zuzubereiten, bietet mehrere Vorteile. Zum einen reduziert es den Aufwand und die Anzahl der benötigten Küchenutensilien. Zum anderen ermöglicht es die Zubereitung einer größeren Menge, was ideal für Familientreffen oder Feiern ist.
Die Zutaten unter der Lupe
Schweineschnitzel: Die Basis des Gerichts. Sie können auch Pute oder Hühnchen verwenden, aber traditionell wird Schwein verwendet.
Zwiebeln: Geben dem Gericht eine aromatische Tiefe.
Rohschinken-Würfel: Verleihen eine rauchige, herzhafte Note.
Pilze: Fügen eine erdige Komponente hinzu.
Käse (Gouda): Für das cremige, schmelzige Finish.
Süße Sahne und Crème fraîche: Verbinden alle Zutaten und machen das Gericht saftig.
Gewürze: Nach Wahl, aber Salz, Pfeffer und eventuell ein Hauch von Paprika oder Knoblauchpulver passen gut.
Vorbereitung der Schnitzel
Das Rezept beginnt mit dem Würzen, Panieren und Anbraten der Schnitzel. Diese Schritte sind entscheidend für den Geschmack und die Textur des Endprodukts. Ein goldbraunes, knuspriges Schnitzel ist das Ziel. Panieren kann nach der klassischen Methode mit Mehl, Ei und Paniermehl erfolgen.
Die Schichtung
Die Schnitzel werden auf ein Blech gelegt und mit den übrigen Zutaten belegt. Diese Schichtung ist wichtig, da sie den Geschmack jedes Schnitzels intensiviert. Zwiebeln kommen zuerst, gefolgt von Schinken und Pilzen. Zuletzt wird der Käse hinzugefügt.
Die Soße
Die Mischung aus süßer Sahne und Crème fraîche wird gleichmäßig über die Schnitzel verteilt. Diese Soße wird beim Backen cremig und verleiht dem Gericht seine Einzigartigkeit.
Planung und Backen
Interessanterweise schlägt das Rezept vor, die vorbereiteten Schnitzel 1-2 Tage stehen zu lassen. Dies ermöglicht, dass die Aromen sich vollständig entfalten können. Danach wird das Ganze im Backofen gebacken.
Rezept: Schnitzel Vom Blech Mit Schneller Zubereitung
Schnitzel Vom Blech Rezept Mit Schneller Zubereitung
- Total Time: ca. 50 Minuten
Description
Mit diesem ausführlichen Guide zum Schnitzel Vom Blech Rezept sind Sie bestens gerüstet, um dieses köstliche Gericht selbst zuzubereiten. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine größere Feier, dieses Schnitzel Rezept ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Guten Appetit!
Ingredients
10 Schweineschnitzel
10 Zwiebeln
250 g Schinken, roh, Würfel
2 gr. Dosen Pilze
250 g Käse (Gouda), gerieben
2 Becher süße Sahne
1 Becher Crème fraîche
Gewürze
Instructions
Schnitzel würzen, panieren und braten. Auf ein Blech legen.
Zwiebelwürfel glasig dünsten und über die Schnitzel geben.
Schinkenwürfel anbraten und über den Zwiebeln verteilen.
Pilze andünsten und über die Schinkenwürfel geben.
Käse darüber streuen.
Süße Sahne und Crème fraîche mischen und auf dem Blech verteilen.
1-2 Tage stehen lassen und im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 200°C backen.
- Prep Time: ca. 20 Minuten
- Cook Time: ca. 30 Minuten
- Category: Party