Description
Das Rezept Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße bietet eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die die traditionellen Aromen der deutschen Küche aufgreift und in einem modernen Kontext präsentiert. Egal, ob als familiäres Abendessen oder als Teil eines festlichen Menüs, dieses Gericht wird sicherlich alle Gäste beeindrucken.
Ingredients
200 g Basmatireis
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
4 Schweineschnitzel (à 150 g)
3 EL Öl
1 EL Edelsüßpaprika
100 ml Weißwein
150 g Schlagsahne
1 EL Senf
Instructions
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und in 2 EL Öl in einer Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen ca. 3 Minuten braten, mit Paprika bestäuben und gut umrühren.
Wein hinzugießen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Senf verrühren, in die Pfanne geben und weitere 3–4 Minuten köcheln.
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fleisch hinzufügen und in der Soße erwärmen.
Schnitzelstreifen zusammen mit dem Reis servieren. Ein Salat passt hervorragend dazu.
- Category: Fleischgericht
- Cuisine: deutschen Küche