Schokotörtchen Rezept

Schokotörtchen Rezept – Das Schokotörtchen ist ein herzhaftes Rezept für alle Schoko-Tiger. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.

Zutaten :

• 70 g Butter (weich)
• 60 g Zucker
• 4 Stk Eier
• 70 g Schokolade
• 70 g Haselnüsse (gemahlen)
• 10 g Semmelbrösel
• 1 Prise Salz

Zubereitung :

1. Trennen Sie die Eier.
2. Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.
3. Butter, 20 g Zucker, Eidotter mit einer Prise Salz schaumig rühren.
4. Das Eiklar mit den restlichen 40 g Zucker zu steifem Schnee schlagen.
5. Die geschmolzene Schokolade mit der Eidottermasse vermischen. Danach die Brösel und Nüsse hinzufügen und zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben (nicht mixen).
6. 4 Kleine Förmchen (Kaffeetassen) mit etwas Butter einfetten, mit Zucker bestreuen und ca. zu zwei Drittel mit dem Teig befüllen.
7. Die Törtchen nun entweder im Dampfgarer 40-50 Minuten dämpfen oder eine mit Zeitungspapier ausgelegte Blechwanne etwa 2 cm hoch mit heißem Wasser befüllen, die Formen reinstellen und bei 170° Grad ca. 40-50 Minuten backen.
8. Die fertigen Törtchen stürzen und mit Schokosauce und Schlagobers servieren.