Zutaten:
- Butter 125 g
- Basilikum frisch gehackt 1 EL
- Getrocknete Tomaten 6
- Meersalz etwas
- Knoblauchzehe 1
- Chilipulver etwas
- Pfeffer etwas
Zubereitung:
- Die Getrockneten Tomaten mit kochendem Wasser übergießne und 10 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen und die Tomaten gut abtrocknen.
- Die weiche Butter mit dem gehackten Baslilikum , dem Knoblauch und den Tomaten im Blitzhacker vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
- Passt super zu Grillfleisch und gegrillten Garnelen.
- Es können auch Tomaten in Öl verwendet werden, dann aber sehr gut abtropfen lassen. Besser sind auf jeden Fall getrocknete Tomaten die kurz überbrüht werden.