Zutaten:
- 1 Becher Schmand
- 150 g Käse, gerieben
- 3 Zehen Knoblauch
- 600 g Gyrosfleisch
- 2 Paprikaschoten, rote
- 1 Dose Champignons, mittelgroß, geschnitten
- 1 Becher Sahne
- Muskat Salz und Pfeffer, schwarzer
- Öl, zum Anbraten
Zubereitung:
- Zuerst die Paprikaschoten entkernen,in kleine Würfel schneiden und die Champignons abtropfen lassen.
- Dann das Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, evt. etwas Öl zugeben. Danach die Paprikawürfel zufügen und ebenfalls anbraten. Das Fleisch und die Pilze mischen und in eine Auflaufform geben.
- Als nachtes die Sahne und den Schmand verrühren, die Knoblauchzehen dazupressen und mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. Über das Fleisch geben und mit dem Käse bestreuen.
- Jetzt nur noch bei 210 Grad ca. 30 Minuten abgedeckt garen, dann noch ca. 15 Minuten offen überbacken. Fertig !
Dazu passt Reis und Krautsalat.