Wiener Plätzchen Rezept: Ein Fest der Sinne zu Weihnachten
Wenn die Weihnachtszeit naht, beginnt in vielen Küchen das große Backen. Zu den Klassikern, die auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen, gehören die zauberhaften Wiener Plätzchen. Mit ihrer schmelzenden Textur und dem feinen Vanillearoma sind sie ein wahrer Genuss. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise und entdecken das Wiener Plätzchen Rezept in all seinen Facetten.
Kategorie des Rezepts
Das Wiener Plätzchen Rezept gehört zur Kategorie der Weihnachtskekse, speziell der gefüllten Kekse. Diese Kategorie ist bekannt für ihre Vielfalt an Aromen und Texturen, wobei Wiener Plätzchen durch ihre feine Konsistenz und die köstliche Füllung herausstechen.
- Kategorie: Weihnachtskekse – Weihnachtsgebäck
- Geschmack: Süß, buttrig mit einem Hauch von Vanille
- Anlass: Weihnachten, Festlichkeiten
Wiener Plätzchen Rezept: Eine Weihnachtstradition
Die Wiener Plätzchen sind ein festlicher Klassiker und gehören zu den beliebtesten weihnachtsplätzchen rezepten. Sie vereinen feinstes Maismehl mit buttriger Süße und einer fruchtigen Note durch die Himbeermarmelade. Diese Kekse rezepte für weihnachten bringen Freude in jede Runde und sind das Highlight auf jedem Weihnachtsteller.
Wiener Plätzchen:
Wiener Plätzchen sind kleine, zarte Gebäckstücke, die aus einem buttrigen Teig bestehen, welcher mit einer Kombination aus feinem Maismehl und herkömmlichem Mehl zubereitet wird. Die Füllung, eine harmonische Mischung aus Buttercreme und Himbeermarmelade, verleiht diesen Keksen ihren unverwechselbaren Geschmack. Ihre Größe und Form machen sie zu perfekten Begleitern einer Tasse Tee oder Kaffee während der festlichen Jahreszeit.
FAQs zum Wiener Plätzchen Rezept:
- Kann ich normales Mehl statt Maismehl verwenden? Ja, aber Maismehl verleiht eine besonders feine Textur. Bei Verwendung von nur normalem Mehl wird die Konsistenz etwas dichter sein.
- Kann ich eine andere Marmeladensorte verwenden? Natürlich! Obwohl Himbeermarmelade traditionell ist, können Sie auch Erdbeer-, Aprikosen- oder jede andere Marmeladensorte verwenden.
- Wie lange sind die Kekse haltbar? In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Backen als Familientradition
Das gemeinsame Backen dieser weihnachtskekse rezepte stärkt das Familienband und schafft wertvolle Erinnerungen. Kinder können beim Ausstechen und Verzieren der Plätzchen helfen und so die Freude am Backen entdecken.
Die perfekte Geschenkidee
Selbstgemachte Wiener Plätzchen sind eine wunderbare Geschenkidee. Liebevoll verpackt, zeigen sie Wertschätzung und bringen weihnachtliche Freude in jedes Zuhause.
Wiener Plätzchen sind ein echter Klassiker unter den plätzchen rezepten für weihnachten. Ihre einzigartige Kombination aus zartem Teig und süßer Füllung macht sie zu einem Highlight jeder Kaffeetafel. Genießen Sie die festliche Zeit mit diesem wunderbaren Rezept und teilen Sie die Freude des Backens mit Ihren Liebsten. Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen!
Das vollständige Wiener Plätzchen Rezept
Wiener Plätzchen Rezept, die Zergehen auf der Zunge
- Total Time: 0 hours
Description
Das Wiener Plätzchen Rezept ist ein Highlight unter den weihnachtskekse rezepten und bereichert jede Festtafel. Ob für die Familie oder als Geschenk für Freunde – diese kekse rezepte für weihnachten garantieren leuchtende Augen und zufriedene Gaumen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der plätzchen rezepte für weihnachten inspirieren und zaubern Sie Ihre eigene weihnachtliche Magie in die Küche. Frohes Backen und eine genussvolle Weihnachtszeit!
Ingredients
250 g Maismehl
150 g Mehl
150 g ungesalzene Butter, erweicht
200 g Puderzucker
Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
Für die Füllung:
70 g ungesalzene Butter, erweicht
100 g Puderzucker
Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
6 TL Himbeermarmelade
Instructions
Backofen auf 200 °C vorheizen (Lüfter 170 °C). Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse mixen.
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 20 Kekse auf das Backblech spritzen.
10-15 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.
Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanille glatt rühren. Je einen halben TL Marmelade auf die Hälfte der Kekse geben, die andere Hälfte mit Buttercreme bestreichen und zusammendrücken. Mit Puderzucker bestäuben.
- Cook Time: 10-15 Minuten
- Category: weihnachtsplätzchen
- Cuisine: Wiener