Zutaten:
- 50 g Edamer Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer
- 2 Scheibe/n Brot
- 2 große Zwiebel(n)
- etwas Öl
- 4 Scheibe/n Salami
- 1 Ei(er)
- 2 EL Sahne
Zubereitung:
- Die Zwiebeln in dünnen Scheiben im Öl andünsten, Salami in Streifen geschnitten zufügen.
- Abkühlen lassen, dann Ei, Sahne, Käse zufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Masse auf das Brot streichen und ca. 10 Minuten backen.
- Dazu schmeckt, genau wie zu „richtigem“ Zwiebelkuchen, ein Federweißer.