Zucchinipuffer Rezept

Zucchinipuffer Rezept – Hier eine vegetarische Delikatesse die mit diesem Rezept gelingt. Die Zucchinipuffer eignen sich als Vorspeise, Snack oder auch als Hauptspeise. Schnelle und Einfache Zucchini Rezepte.

Zutaten :

• 4 Stk Kartoffeln
• 4 Stk Zucchini
• 1 Stk Zwiebel
• 2 EL Öl
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 Prise Paprikapulver

Zubereitung :

1. Die Kartoffeln und Zucchini schälen und mit dem Reibeisen grob raspeln.
2. Die Zwiebeln schälen und in feine Stücke schneiden. Das Gemüse gut ausdrücken und mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben.
3. Ei, Mehl und Gewürze unterrühren und alles gut vermengen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und eine kleine Portion der Kartoffel-Zucchini-Masse in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Den Vorgang mit der restlichen Masse wiederholen.

Tipps zum Rezept :

• Als Beilage eigent sich ein Knoblauch-Dip.