Zutaten :
Für den Teig :
- (300g) Mehl
- 1 Ei(er)
- 1 TL Backpulver
- 1 Packung. Vanillinzucker
- 1 EL Milch
- (150g) Zucker
- (200g Butter
Für den Belag:
- 1 Packung. Vanillinzucker
- 5 TL Wasser, oder Weißwein
- 4 EL Zucker
- (1kg) Äpfel
- (100g) Walnüsse
Zubereitung :
- Zuerst äpfel schälen und in kleine stücke schneiden.Walnüsse grob hacken und gib mit den Äpfeln in einem Topf . Zucker und Vanillinzucker mixen, sowie Wasser oder Weißwein. Etwas einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.
- Teig: Jetzt aus dem Zucker,dem Mehl, dem Ei, der Butter, Backpulver, Vanillinzucker und der Milch einen Mürbeteig zubereiten. Anschließend den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
- Als nächstes die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen. Den restlichen Teig als Streusel darauf geben und auf mittlerer Schiene bei 201°C ca 25-30 minuten backen.