Kirschkuchen Rezept: Super lecker und schnell zubereitet!
Ein zeitloses Rezept mit modernem Twist
Kirschkuchen ist ein Klassiker in der deutschen Backkunst, der mit seinem saftigen Teig und der fruchtigen Füllung stets die Herzen erobert. Dieses Rezept für Kirschkuchen vom Blech kombiniert traditionelle Zutaten mit einer einfachen Zubereitung, die es jedem ermöglicht, in kürzester Zeit ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Durch die Kombination von süßen Kirschen und einer leichten Quarkfüllung wird dieser Kuchen nicht nur zum Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern bietet auch eine erfrischende Alternative zu schwereren Desserts.
Besondere Merkmale des Kirschkuchens
Dieses Rezept für Kirschkuchen zeichnet sich durch seine besondere Zusammensetzung und die Wahl der Zutaten aus. Der Teig ist durch die Verwendung von Milch und Öl besonders saftig, während das Backpulver dem Kuchen eine optimale Auflockerung verleiht. Die Quarkfüllung sorgt für eine cremige Komponente und harmoniert perfekt mit der Süße und Säure der Kirschen. Ein weiteres Highlight ist die einfache Zubereitung, die auch Backanfängern gelingt.
Vorbereitungsschritte für den perfekten Kirschkuchen
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, indem Sie die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Fügen Sie dann schrittweise Milch und Öl hinzu, bevor Sie das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Verteilen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Belegen Sie den Teig anschließend mit den entsteinten Kirschen. In der nächsten Phase verrühren Sie den Quark mit einem Ei und süßen ihn nach Bedarf. Setzen Sie kleine Quarkhaufen zwischen den Kirschen auf den Teig. Backen Sie den Kuchen bei 190 °C für ungefähr 25 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
Tipps für den besten Kirschkuchen
- Qualität der Kirschen: Verwenden Sie frische, reife Kirschen für das beste Aroma. Sollten diese nicht verfügbar sein, sind auch gut abgetropfte Konservenkirschen eine Alternative.
- Gleichmäßiges Backen: Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilt ist, um eine einheitliche Backzeit zu gewährleisten.
- Quarkfüllung: Für eine feinere Süße können Sie einen Hauch Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb zur Quarkmasse hinzufügen.
- Nach dem Backen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, damit er sich besser schneiden lässt.
FAQ zum Kirschkuchen
Kann ich auch gefrorene Kirschen verwenden? Ja, gefrorene Kirschen können verwendet werden. Lassen Sie diese jedoch vorher auftauen und gut abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Wie bewahre ich den Kirschkuchen auf? Der Kirschkuchen kann bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, ihn im Kühlschrank zu lagern.
Kann der Kuchen eingefroren werden? Ja, der Kirschkuchen lässt sich sehr gut einfrieren. In gut versiegelten Behältern oder eingewickelt in Folie bleibt er bis zu drei Monate frisch.
Das vollständige Rezept für den Kirschkuchen
Kirschkuchen Rezept super lecker und schnell!
- Total Time: 35 minutes
Description
Genießen Sie diesen herrlichen Kirschkuchen, der mit seiner einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis alle begeistert!
Ingredients
Für den Teig:
250 g Zucker
500 g Mehl
3 Eier
220 ml Milch
220 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
300 g Speisequark
1 Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
Süßkirschen (Menge nach Belieben)
Instructions
Eier und Zucker schaumig rühren, dann Milch und Öl nach und nach unterrühren. Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl einarbeiten.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, gleichmäßig verteilen und mit entsteinten Kirschen belegen.
Quark mit einem Ei verrühren und nach Geschmack süßen. Kleine Haufen der Quarkmasse zwischen den Kirschen auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Kuchen
- Method: Kirschkuchen