Zutaten:
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 150 g Butter
- 120 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 7 Äpfel
- 320 g Mehl
Zubereitung:
- Zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Danach die Butter zusammen mit der Milch aufkochen und noch heiß (!) in die Eier-Zuckermischung gießen. Nun das Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
- Jetzt die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
- Als nachtes ein Backblech fetten und mit Mehl bestäuben. Die Apfelscheiben nun reihenweise legen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.Danach den Teig darauf verteilen.
- Als letztes im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 – 45 Minuten backen.
Guten Appetit