Zutaten:
- 220 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 700 g Äpfel
- halbe Zitrone (saft davon)
- 1 Packung Vanillinzucker
- etwas Salz
- 1 Packung Backpulver
- 1 TL Zimt
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- Puderzucker zum bestreun
Zubereitung:
- Als erstes die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fett,Vanillezucker Zucker und bischen Salz schaumig rühren.
- Dann die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl, Zimt, Backpulver mischen und unter die Fett-Eimasse rühren. Apfelwürfel unter den Teig heben.
- Jetzt das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von 2 Löffeln Teighäufchen auf das Papier setzen. Nun im gut vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen.
Als letztes die Küchlein mit Puderzucker bestäuben. So schnell und Traumhaft lecker !
Guten Appetit