Zutaten:
- 450 g Käse, Gouda
- ½ Liter Milch
- 3 Eier
- 500 g Weißbrot
- 450 g Schinken oder Salami
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung:
- Zuerst Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben.
- Als nachtes die Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann die Petersilie fein hacken und in die Eier – Milch geben. Die Eier – Milch über das „Gemisch“ gießen. - Nun im guvorgeheizten Backofen bei 210° ca. 40 Minuten backen.
Mit frischem salat servieren.