Zutaten:
- 500 g Sahnequark
- 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Salatgurke
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Quark, Joghurt und Olivenöl miteinander vermischen.
- Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und wenige Minuten ziehen lassen.
- Gurken ausdrücken, unter die Quarkcreme rühren und mit Knoblauch und Salz abschmecken. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag genießen.