Djuvec-Hähnchenpfanne Rezept: Ein köstliches Gericht!

Djuvec-Hähnchenpfanne Rezept: Ein köstliches Gericht!
Djuvec-Hähnchenpfanne Rezept: Ein köstliches Gericht!

Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilet(s)
  • ½ Zucchini
  • 2 TL Öl
  • 120 g Reis, (Rohgewicht)
  • 2 kleine Zwiebel(n)
  • 1 Paprikaschote(n)
  • 500 ml Tomate(n), passierte (Tetrapack)
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 4 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Chili
  • Knoblauch

Zubereitung:

  1. 1 Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in 1 TL Öl andünsten; Reis und Paprikawürfel dazu, kurz mitdünsten.
  2. Dann das Ganze mit den passierten Tomaten und der Brühe auffüllen und ca. 25-30 Minuten kochen lassen (falls dann noch zu flüssig, noch etwas weiterkochen; falls zu trocken dann noch mit etwas Brühe aufgießen).
  3. Den Reis mit Zucker, Paprika, Chili, Pfeffer, Knoblauch würzen. Hähnchenfilet in Streifen, restl. Zwiebel in große Stücke (ca. 1,5 x 1,5), und die Zucchini in Scheiben schneiden.
  4. Alles mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Chili würzen, und dann im restl. heißen Öl anbraten.
  5. Zum Schluss alles zum Djuvec-Reis geben und untermischen.
Djuvec-Hähnchenpfanne Rezept: Ein köstliches Gericht!