Zutaten:
- 1 Tasse Öl (ca. 200 ml)
- 1 Tasse Zucker
- 4 Eier (ganz)
- 4 Päckchen Vanillepuddingpulver ( Schoko oder Vanille)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teel. Backpulver
Zubereitung:
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl löffelweise hinzugeben, dann die anderen Zutaten einrühren und mit einem elektrischen Mixer verrühren.
- Teig dann in einer Kastenform geben und 180 Grad O/U Hitze ca 50 Min backen.