Ein Vanillepudding Kuchen Rezept fürs Wochenende

Zutaten:

• 1 Tasse Öl (ca. 200 ml)
• 1 Tasse Zucker
• 4 Eier (ganz)
• 4 Päckchen Vanillepuddingpulver ( Schoko oder Vanille)
• 3 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teel. Backpulver

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl löffelweise hinzugeben, dann die anderen Zutaten einrühren und mit einem elektrischen Mixer verrühren.
2. Teig dann in einer Kastenform geben und 180 Grad O/U Hitze ca 50 Min backen.