Zutaten:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 250 g Butter
- 120 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 2 EL Mehl
- 2 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
Für den Guss:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Schlagsahne
Zubereitung:
- Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker schaumig rühren und Mehl sowie Kakao und Backpulver hinzufügen. Schoko-Butter-Masse zugeben und unterheben. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen in einer gefetteten Springform 30 min backen.
- Sahne erhitzen. Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben, die heiße Sahne darauf geben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Den Guss auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.