Einfache Scheiterhaufen Rezept – Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.
Zutaten (für 5 Portionen) :
- 250 g Semmel (oder Milchstriezel)
- 0.5 l Milch
- 4 Stk Eier
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Stk Äpfel
- 3 EL Rosinen
- 2 EL Rum
- 1 Prise Zimt
- 1 Pk Vanillezucker
Zubereitung :
- Die Semmel (oder Milchstriezel) blättrig schneiden. Milch mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- Danach ein wenig Wasser mit Rum vermengen und die Rosinen darin ca. 10 Min. einweichen.
- Währendessen die Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen und feinblättrig schneiden.
- Das Backrohr auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Butter bepinseln.
- Die Äpfel mit Rosinen vermengen und mit Zimt würzen, Semmeln in der Eiermilch gut eintunken – abwechselnd Semmel- und Apfelmasse in die Auflaufform schichten und mit der restlichen Eiermilch übergießen.
- Den Scheiterhaufen ca. 40 Minuten lang backen und anschließend etwas abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept :
Milchstriezel oder Semmel können altbacken sein.