Zutaten:
- 250 g Nudeln, (Gabelspagetti). roh
- 1 kl. Dose/n Erbsen
- 1 kl. Dose/n Champignons
- 4 Ei(er), hart gekochte
- ½ Ring/e Fleischwurst oder ein kl. Glas Geflügelwürstchen
- 5 Gurke(n), (Cornichons)
- 250 ml Mayonnaise, bzw. Miracel Whip
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Die Nudeln bissfest garen. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden (bzw. die Würstchen in dünne Scheiben schneiden). Die hart gekochten Eier pellen und fein würfeln. Die Cornichons fein würfeln.
- Alle Zutaten miteinander vermischen, salzen und pfeffern. Ich bereite den Salat immer einen Tag vorher zu und würze kurz vor dem Servieren noch mal nach.
- Wer mag, kann noch etwas Gurkensaft zufügen, aber das ist Geschmackssache.