Gegrillte Hühnerkeulen Rezept – Gegrillte Hühnerkeulen werden am Vortag mariniert, das Rezept ist ideal zum Grillen! Schnelle und Einfache Huhn – Hähnchen Rezepte.
Zutaten :
- 8 Stk Hühnerkeulen
- 100 g Polpa
- 1 Stk kleine Zwiebel
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Bratöl
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Ketchup hot
- .5 EL Blutorangensaft
- .5 EL Zitronensaft
- .5 EL brauner Zucker
- 1 Stk Chilischote, getrocknet
Zubereitung :
- Zwiebel würfeln und in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl andünsten. Ketchup, Worcestershire-Sauce, brauner Zucker, Essig, Chilischoten Orangen- und Zitronensaft zugeben und unter Rühren ca. 20 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.
- Chilischoten entfernen und die Sauce über die Hühnerkeulen geben; alles abgedeckt über Nacht marinieren.
- Am nächsten Tag den Grill einheizen. Hühnerkeulen herausnehmen und Marinade etwas abpinseln. Die Keulen auf dem Rost verteilen, pfeffern und salzen; etwas 30 Minuten im bei nicht zu heißem Griller (die Kohle also ein wenig runterkühlen lassen) grillen. Das Fleisch unter mehrmaligem Wenden insgesamt 30 Minuten knusprig braten.
Tipps zum Rezept :
- Vorteil wäre hierbei mit Deckel zu grillen.