Zutaten:
Zwei Portionen á 300 g. Je Portion unter 10 g Kohlenhydrate. Alles lowcarb
- 100 g Kaiserschoten/Zuckerschoten,
- 200 g Hähnchenbrustfilet,
- 150 g Champignons,
- 1 Stück Zwiebel,
- 75 g Frischkäse,
- 150 ml Gemüsebrühe,
- Salz, Pfeffer,
- Gewürze nach Geschmack,
- etwas frisches Basilikum
Zubereitung:
- Zwiebel pellen und fein hacken.
- Zuckerschoten waschen.
- Champignons putzen (eventuell in Scheiben schneiden), das Fleisch würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Zutaten einige Minuten knusprig rösten.
- Mit der Brühe ablöschen, Frischkäse unterrühren.
- Abschmecken nicht vergessen Zum Schluss mit frischem Basilikum garnieren.