Joghurt-Kuchen Rezept- Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.
Zutaten:
- 4 Stk Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 250 g Joghurt
- 150 ml Öl
- 400 g Mehl
- 1 Pk Backpulver
Zutaten für die Gugelhupfform:
- 20 g Butter (zum Einfetten der Form)
- 15 g Mehl (für die Form)
Zubereitung:
- Für den Joghurtkuchen zuerst Eiweiß zu steifen Schnee schlagen.
- Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
- Anschließend das Öl langsam zur Dottermasse hinzugeben, danach Mehl und Backpulver unterrühren.
- Zum Schluss den Schnee unterheben. In eine mit Butter eingefettete und Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad eine Stunde lang im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze backen.
Tipps zum Rezept:
- Anstelle vom Joghurt kann auch Sauerrahm verwendet werden.
- Wer keine Gugelhupfform parat hat, kann auch eine Kastenform verwenden.
- Hierbei die Stäbcheprobe durchführen, dann weiß man genau ob der Kuchen schon durch ist oder nicht.
- Gern kann der Gugelhupf auch nur mit Butter ausgestrichen werden oder man verwendet eine Silikonbackform.
- Wer mit Umluft backen möchte, den Ofen auf 160 °C einstellen.