Zutaten:
Ergibt: 40 Kekse
- 10 g Muskat
- 25 g Zimt
- 5 g gemahlene Nelken
- 500 g Dinkelmehl
- 250 g Butter
- 150 g Honig
- 2 Eier
Zubereitung:
- Alle Zutaten mit einer Teigkarte durchhacken, dann schnell zu einem Teig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Backofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig auf einem Brett mit einem Nudelholz dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 25 min. hell backen. Wenn die Kekse zu dunkel werden, schmecken sie bitter.
