Zutaten:
- Nudeln – Penne
- 100 gButter
- 5-6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon )
- 1 und 1/2 Tasse Vollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
- Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
- In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
- Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.