Omas Quark Mutzen Rezept

Omas Quark Mutzen Rezept

Zutaten:

  • 500 g Quark, (Magerstufe)
  • 5 Ei(er)
  • 8 EL Zucker
  • 2 Pkt. Vanillezucker, (am besten schmeckt Bourbon-Vanillezucker)
  • 500 g Mehl
  • 1 Pkt. Backpulver
  • Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. Quark, Eier, Vanillezucker und Zucker cremig rühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  3. Einen Topf mit Fett erhitzen ( ich nehme immer 1 1/2 Stangen Fett/Kokosfett), doch nicht zu heiß.
  4. Wenn das Fett auf Temperatur gekommen ist, nun esslöffelweise den Teig in den Kessel /Friteuse geben und goldbraun ausbacken lassen. Anschließend auf ein mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: Wer mag, kann unter den Puderzucker noch Zimt geben, schmeckt einfach super lecker!

Omas Quark Mutzen Rezept