Zutaten:
- 4 Ei(er)
- 220 g Zucker
- 250 ml Öl
- 250 ml Milch
- 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Schokogeschmack)
- 250 g Mehl, glattes
- 1 Pck. Backpulver
- Butter und Mehl für die Form
Außerdem:
- 200 g Kochschokolade, evtl.
- 250 g Butter, evtl.
- n. B. Mini-Marshmallows, evtl.
Zubereitung:
- Die Eier und den Zucker solange schaumig schlagen, bis die Masse schön hell ist. Danach Öl, Milch und Paradiescreme Pulver untermengen. Die Masse wird jetzt so richtig schokoladig! Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unterheben. Der Teig sollte nun besonders cremig sein. Anders als bei normalen Kuchenmassen, ist der Teig fester.
- Eine Spring- oder Gugelhupfform ausbuttern und mit Mehl bestreuen. Den Teig in die Form gießen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Heißluft) 1 Stunde backen. Bei der Stäbchenprobe sollte kein Teig mehr kleben bleiben.
- Nach Wunsch kann der ausgekühlte Kuchen dann noch glasiert (200 g Kochschokolade und 250 g Butter zusammen schmelzen) und mit Marshmallows getoppt werden.