Quark Muffins Mit Vanillepudding Rezept

Zutaten:

• 500 g Quark
• 180 g Zucker
• 100 g Butter, weich
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 2 EL Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Ei(er)
• Öl, zum Einfetten der Form

Zubereitung::

1. Butter und Zucker verquirlen. Die restlichen Zutaten dazu geben und cremig rühren.
2. Die Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 170 °C im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

Tipp:

• Wahlweise können auch diverse Früchte wie z.B. Kirschen oder Schokoflocken etc. dazu gegeben werden.
• Wenn du ein Muffinformbackblech hast, dann dieses vor der Zubereitung einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen. So kleben die Muffins später nicht so an der Form.
• Das Rezept ergibt 12 Muffins.