Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 1 kg Wirsing
- 450 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 350 g Hackfleisch vom Schwein
- 2 EL Öl
- 220 ml Tomatensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Als nachstes das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln, Kartoffeln und Wirsing zufügen, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend mit Brühe und Tomatensaft ablöschen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken. Fertig!