Zutaten :
- 300 g Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 Packung Vanillezucker
- etwas Salz
- 170 g Mehl
- 250 g Speisestärke (z.B. Mondamin, Gustin etc.)
Zubereitung :
- Als erstes die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker und Salz schaumig rühren. anach Die Speisestärke mit dem Mehl mischen und sieben. Löffelweise zur Buttermischung geben und gut unterrühren
- Jetzt aus dem Teig Rollen formen und davon haselnussgroße Stücke abstechen. Diese in der Hand rund formen und auf ein ungefettetes Blech setzen.
- Sofort mit einer in Mehl getauchten und wieder abgeklopften Gabel einmal darauf drücken, so das die Kugeln etwas platt werden und ein schönes Muster bekommen.
- Probieren sie auch: Schlemmertopf mit Hackfleisch, macht lange satt!
- Nun im auf 170°C vorgeheizten Backofen ca. 10 bis 15 Minuten backen. (Sie sollen sehr hell bleiben).
- Noch warm vom Blech nehmen.
Anmerkung:
Man kann sie natürlich auch auf Backpapier setzen und backen.