Schwarzwälder Kirsch Cupcake Rezept – Ein wunderbarer Schwarzwälder Kirsch Cupcake passt hervorragend zu einem Kaffeekränzchen. Das Rezept zum Nachbacken. Schnelle und Einfache Cupcakes Rezepte.
Zutaten :
- 0.5 Pk Backpulver
- 80 g Butter (zerlassen)
- 2 Stk Eier
- 60 g Kakaopulver
- 1 TL Kirschschnaps (nach Belieben)
- 200 g Mehl
- 0.5 Pk Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 80 g Zucker
Zutaten für die Fülle und die Creme :
- 300 ml Schlagobers
- 2 Pk Sahnesteif
- 120 g Zucker
- 2 EL Kakao
- 12 Stk Belegkirschen
- 80 g Schokoraspel
Zubereitung :
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter, Eier, Zucker, Kirschschnaps und Vanillezucker schaumig rühren, Milch zufügen. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
- Ein Muffinblech mit Formen mit Butter ausfetten, dann zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. backen und auskühlen lassen.
- Für die Creme: Schalgobers schlagen, Zucker, Sahnesteif und Kakao unterrühren.
- Die Muffins in der Mitte (quer) durchschneiden und mit Creme bestreichen. Oberen Muffinteil wieder drauf setzen. Die restliche Creme in einen Spritzsack mit zackiger Tülle aufspritzen. Mit Schokoraspel und Belegkirschen garnieren. Dann nach Wunsch in Papier-Muffinförmchen setzen.