Schnelle Rindsrouladen Rezept – Schnelle Rindsrouladen sind nicht nur flott zubereitet, das Rezept ist ein Schmaus für die ganze Familie. Schnelle und Einfache Rindsrouladen Rezepte.
Zutaten :
- 900 g Rindsschnitzel, Hüfte
- 350 g Brokkoli
- 8 Schb Parmaschinken
- 2 Tasse Reis
- 2 Stk Zwiebeln
- 8 TL Senf
- 4 EL Suppe
- 3 EL Öl
- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
Zubereitung :
- Zuerst Reis zubereiten: Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. 2 Esslöffel Tomatenmark und einen halben Teelöffel Salz einrühren und Reis hinzufügen, Hitze abdrehen und ca. 20 Minuten (bzw. nach Packungsangabe) quellen lassen.
- In der Zwischenzeit Fleisch in 8 gleich große Scheiben schneiden und auf einer Seite mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf der anderen Seite mit je einem Teelöffel Senf bestreichen und einer Scheibe Parmaschinken belegen. Schnitzel einrollen und mit Spießen oder einer Rouladenklammer befestigen.
- Salzwasser zum Kochen bringen und Brokkoli in Röschen teilen, diese je nach Größe der Röschen etwa 5 Minuten blanchieren und kurz abschrecken, anschließend zum fertigen Reis geben. In der Zwischenzeit Rouladen in Öl rundherum scharf anbraten, insgesamt 20 Minuten garen. Im Bratfett Zwiebel anrösten und 1 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen, mit Suppe ablöschen und kurz köcheln lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rouladen mit Sauce und Brokkoli-Reis servieren.