Zutaten:
- 6 m.-große Ei(er)
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 100 g Mehl
- 250 g Mandel(n), fein gemahlen
- 250 g Kuvertüre, halbbitter, fein gerieben
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1 Pck. Kuchenglasur (Schokoladenglasur)
- 60 Mandel(n), zur Dekoration
Zubereitung:
- Eier, Zucker und Butter schaumig rühren. Mehl, Mandeln, Kuvertüre, Zimt und eine Prise Salz dazugeben und gut unterrühren. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen.
- Im Backofen bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen, so lange bis die Oberfläche trocken ist und nicht mehr glänzt.
- Noch warm in ca. 4 x 4 cm große Stücke schneiden, auf dem Blech erkalten lassen und mit der Schokoladenglasur überziehen. Mit den ganzen Mandeln dekorieren.