Spinatlasagne mit Bechamelsauce Rezept – Ein voller Genuss ist das Rezept von der Spinatlasagne mit Bechamelsauce, es stammt aus der vegetarischen Küche. Schnelle und Einfache Lasagne Rezepte.
Zutaten :
- 2 Stk Zwiebel
- 4 Stk Knoblauchzehen
- 600 g Spinat – TK
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Msp Muskatnuss
- 250 g Feta
- 120 g Käse (gerieben)
- 16 Stk Lasagne-Blätter
- 1 EL Öl für die Form
- 2 EL Öl
Zutaten für die Sauce :
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 0.5 l Milch
- 0.5 l Suppe
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Msp Muskatnuss
Zubereitung :
- Für die Spinatlasagne mit Bechamelsauce zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Den Feta fein würfeln.
- Dann die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Den noch gefrorenen Spinat dazugeben und auftauen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl unterrühren. Nach und nach Milch und die Suppe dazu gießen und gut verrühren, so dass keine Klumpen entstehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und einige Minuten köcheln lassen.
- Nun in die Auflaufform abwechselnd Sauce, Lasagneblätter, Spinat und Feta übereinander schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Zuletzt den Käse über die Lasagne streuen und im Backrohr 35 Minuten backen.
Tipps zum Rezept :
Verwenden sie zum Bestreuen einen kräftigen Käse.