Surbraten Rezept – Surfleisch wird nicht geräuchert sondern nur gebeizt. Die Zubereitung eines Surbratens ist sehr einfach. Schnelle und Einfache Surbraten Rezepte.
Zutaten :
- 1 kg Surfleisch vom Schweinskaree
- 1 Bund Suppengrün
Zubereitung :
- Da das Surfleisch schon gewürzt ist, muss man es vor dem Braten nicht mehr großartig würzen.
- Surfleisch in Stücke schneiden und in eine feuerfeste Form legen.
- Bei 150 Grad ca. 2h braten. Ab und zu mit Wasser übergießen, damit das Fleisch saftig bleibt.
- Dazu passen Semmelknödel und Stöcklkraut.