Topfenknödel mit Mohn Rezept – Ein Rezept aus Großmutters Küche sind die Topfenknödel mit Mohn. Ein köstlicher süßer Snack. Schnelle und Einfache Süßspeisen Rezepte.
Zutaten :
- 250 g Magertopfen
- 60 g Butter
- 2 Stk Eier
- 300 g Mehl
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Prise Salz
- 50 g Mohn
- 25 g Butter für den Mohn
- 25 g Staubzucker
Zubereitung :
- Butter, Topfen mit Sauerrahm, Eier, Mehl und Salz verrühren und kleine Knödel formen. Ca. 5 Minuten in leicht kochendem Salzwasser ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Mohn und Staubzucker zugeben und verrühren. Die Knödel vorsichtig im Mohn-Gemisch drehen und sofort servieren.
Tipps zum Rezept :
- Wenn gewünscht, kann man die Knödel mit Fruchtspiegel servieren.