Zutaten:
- Speisestärke
- 200 g Kochschinken, geräuchert
- etwas Salz
- 2 Tüten Tortellini, aus dem Kühlregal
- 250 ml Becher Sahne
- 200 ml Milch
- Pfeffer und Muskat
- Brühe, Instant
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
Zubereitung:
- Als erstes die Sahne in eine ausreichend große Pfanne geben und erhitzen.
Nun den Schinken würfeln und dazu geben. 3 min. leicht köcheln lassen, damit die Sahne leicht eindickt. - Als nachtes die Milch dazugeben, aufkochen und dann die Tortellini in die Pfanne geben.
Die Temperatur zurück schalten und zugedeckt etwa 5min. köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und eventuel etwas Brühepulver würzen. (Wem die Soße zu flüssig ist, der kann sie mit etwas Speisestärke andicken).
Lecker ist auch wenn man in die fertige Pfanne noch eine Hand voll geriebenen Parmesan gibt und einmal durchschwenkt.
Sofort servieren.