Zucchini-Karotten-Salat Rezept – Dieser Zucchini-Karotten-Salat ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch köstlich. Ein Genuss – Rezept für die schlanke Linie. Schnelle und Einfache Salatrezepte.
Zutaten :
- 4 Stk Karotten
- 1 Stk kleine Zucchini
- 1 Stk Apfel
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Schuss Zitronensaft
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig
- 2 g Salz
- 3 g Zucker oder Honig
Zubereitung :
- Karotten, Apfel und Knoblauch schälen. Karotten und Zucchini in Stäbchen raspeln, Apfel fein raspeln und Knoblauch pressen. Alles in eine Schüssel geben, Zitronensaft darauf verteilen und gut durchmengen.
- Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker (Honig) in einer separaten Schüssel oder einem Dressingmaker vermischen und wenn notwendig etwas Wasser dazugeben. Die Marinade unter den Salat mischen und ca. 1/2 bis 1 Stunde (je länger desto besser) ziehen lassen.