ZUTATEN:
- 90 g Mehl
- 1 Ei(er)
- 1 Prise(n) Salz
- 25 g Zucker
- 75 ml Milch
- 2 große Äpfel, säuerliche (z.B. Boskop)
- 4 EL Pflanzenöl
ZUBEREITUNG:
Die ersten fünf Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem dicklichen Teig verrühren. Dann die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in dünne Ringe schneiden. Die Apfelringe in den Teig tauchen und etwas abtropfen lassen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ringe bei mittlerer Hitze portionsweise goldbraun braten.